植物生长的基点温度和极限温度根据植物学原理，植物必须在一定的环境条件下才能正常生长。其中环境温度与植物生长发育关系密切。每种植物都对应着一个最低生长温度、较高生长温度和适合生长温度。温室大棚当环境温度低于植物的最低生长温度或高于植物的最高生长温度时，植物就会停止生长；而当环境温度处于最适合的生长温度时，植物生长发育最理想。

这种特性的三个温度称为植物生长的三基点温度。除了三基点温度外，每种植物还有高、低两个生命温度指标。当环境温度在最低生长温度和最高生长温度范围以外，但在较高和较低两个生命极限温度指标范围之内时，虽然植物会停止生长但不会死亡；温室大棚一旦温度恢复到最低生长温度和最高生长温度范围内时，植物还能继续生长。但一旦环境温度超过最高和最低两个生命温度指标范围，则植物的生命系统将遭到破坏，植物将会死亡。即使温度再恢复到生长温度范围内，植物也无法再恢复生长发育。